Jeruk purut merupakan salah satu tanaman rempah asli Indonesia. Meskipun bukan endemik, tanaman yang memiliki kulit buah khas ini sangat terkenal di kawasan Asia Tenggara, termasuk di Indonesia. Nama latin tumbuhan ini adalah Citrus hystrix DC yang mempunyai beberapa nama sinonim seperti Citrus auraria, C. celebica, C. papeda, dan C. torosa. Nama "hystrix" mempunyai arti […]

Baca tulisan ini lebih lanjut